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¡Hola! Les tengo una receta super especial.
¿Alguna vez probaron una salsita que casi parece mayonesa, super picante pero deliciosa en alguna taquería?
¡Todo sabe más rico con una pizca de esta salsa!
Pues aquí les tengo mi receta.
“Salsa verde deliciosa”
1/2 k. de chiles serranos
1 taza de aceite extra virgen de oliva
aceite de maíz para freír a que […]

Nos estrenamos en las video recetas con esta estupenda tortilla de patatas que nos envía Miriam desde Barcelona.
Esperamos que os guste.

Otras recetas con: aceite de oliva, huevo, patata

Esta es la receta de una especialidad muy mexicana. Se trata de las Gorditas y los ingredientes necesarios son los siguientes:
1/2 K de masa
3/4 taza de harina de trigo
1/2 taza de manteca, mantequilla o aceite.
1 cta. de sal
1 taza de frijoles refritos
1 taza de chicharrón prensado o el relleno que se les antoje.
Salsa mexicana o […]

Esta e sla receta de un exquisito postre. Se trata de Piña dorada al Amaretto cuyos ingredientes son los siguientes:
1 Piña en su punto
1 taza de azúcar
1 taza de agua
1/2 barra de mantequilla
2 oz. o 1/4 taza de amaretto de cualquier marca
Helado de buena calidad sabor vainilla, praliné o macadamia.
Cerezas para decorar

Pelar la piña […]

Este es un pan francés no graso y de fermentación lenta y lo he hecho siguiendo una fórmula del Aprendíz de panadero. La clave de este pan es el uso de una gran cantidad de masa prefermentada o patê fermentée (Reinharth)

Los ingredientes:

450 gr de pâte fermentée
140 gr de harina coumún
140 gr de harina de […]

Dice Reinhart que la pâte fermentée es una fórmula que mejora el sabor y la estructura de cualquier pan. Un modo de hacerlo es así como yo lo he hecho hoy, siguiendo la fórmula del El aprendiz de panadero. Otra opción es guardar una porción de la masa en el congelador para usarla de prefermento […]

Me encantan los platos de cuchara, y además son tan fáciles de hacer, que parece mentira que con tan poco esfuerzo queden tan ricos.
He utilizado alubia arrocina, es una variedad de alubia pequeña y con una piel muy fina que no se rompe al cocer, es también suave y por todo ello, muy recomendable.

Los ingredientes:

medio […]

Este arroz se toma en caliente, pero está también muy rico frío, a modo de ensalada. Vale la pena hacerlo, porque es fácil y rápido. Yo lo he hecho en la thermomix, pero igualmente se puede preparar en microondas o en una sartén

La receta es de Alicia. Yo la he hecho igual que ella, sólo […]

En México, cajeta es el nombre correcto, en otros países se considera una grosería. Pónganle como ustedes gustan amigos, pero así le llamamos aquí.
Rinde aprox. 1L
Tiempo: poco menos de 3 horas
Ingredientes:
1 litro leche entera
3 tazas de leche Nido
2 tazas de agua
pizca de bicarbonato
1 kilo de azúcar
Olla de fondo grueso

Se pone el azúcar en una olla […]

Este bizcocho ha salido muy rico, está hecho utilizando leche de almendras, que le da un suave sabor a almendras y está aromatizado con vainilla.
La leche de almendras al contrario que la leche de origen animal, no contiene colesterol o lactosa. Además puede ser consumida por los celiacos ya que no contiene gluten y es […]