Mostacholis con Salsa de Perejil Light

Ingredientes

• 4 porciones
• 1 paquete de mostacholis
• 1 pote de yogur natural
• 1 cda de mostaza
• 3 cdas de perejil picado
• 1 cda de jugo de limón
• 3 cdas de aceite de maíz
• Sal y pimienta a gusto

Instrucciones

Cocinar los mostacholis hasta que estén al dente. Escurrirlos bien, aparte, colocar en un recipiente el yogur, la mostaza, el perejil, el jugo de limón y el aceite y llevar sobre fuego. Condimentar con sal y pimienta negra recién molida. Agregar los mostacholis y mezclar muy bien. Servir bien caliente, espolvorear con 2 cucharadas de queso rallado.

Sugerencia
Otras recetas con: col, limón, mostaza, perejil, pimienta, queso

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