Ravioles com bechamel

Ingredientes

• 4 docenas de raviolis
• 1 lata de 100 gr. de champiñones
• mantequilla
• queso rallado
• sal
• Salsa bechamel:
• 50 gr. de mantequilla
• 3 cucharadas de harina
• ½ litro de leche
• nuez moscada
• sal

Instrucciones

Hervir los raviolis en agua con sal unos 12 minutos.

Trocear los champiñones y rehogarlos unos momentos con 20 gr. de mantequilla.

Preparar la salsa bechamel con los ingredientes indicados. Mezclarla con los champiñones.

Escurrir los raviolis, mezclarlos con la mitad de la bechamel y 1 cucharada de queso rallado.

Colocarlos en una fuente para horno, bañarlos con la salsa restante, espolvorearlos con queso rallado y gratinarlos a horno fuerte

Sugerencia
Otras recetas con: harina, mantequilla

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