Recetas con gruyere

Ingredientes

• 6 huevos
• 1/2 taza de salsa blanca espesa
• 1 taza de queso gruyere rallado
• Sal y pimienta,
• Aceite c/n.

Instrucciones

Separar las yemas de las claras, agregar las yemas a la salsa blanca, agregarles el queso rallado, condimentar con sal y pimienta. Batir las claras a nieve y agregarlas suavemente a la preparación anterior, colocar en una sartén un poquito de aceite echar allí la mezcla, tapar y dejar cocinar sobre fuego muy bajo alrededor de 12 minutos, dar vuelta la tortilla con ay de una tapa y cocinar del otro lado alrededor de 5 a 7 minutos más, a fuego bajo. Destapar y servir de inmediato.

Sugerencia
Otras recetas con: ajo, col, gruyere, huevo, mango, pimienta, queso

Ingredientes:1 K. de lomo en rebanadas partidas por mitad, que queden unos filetitos pequeños. Aceite o grasa para freír sal pimienta Se frié el lomo salpimentado por ambos lados hasta que dore, se le escurre la grasa y se acomoda en un plato refractario. Salsa de queso: 1 taza de leche 1 queso crema grande en cuadros 1/2 taza de queso provolone ahumado, gruyere o gouda ahumado. Cualquier queso que le dé el “toque” especial de queso, incluso si desean un trozo de queso azúl si les agrada su sabor fuerte, queda de lujo. 1 diente de ajo pequeño 1 cda. de consomé pizca de pimienta Se licúa todo. Se baña el lomo dorado y se tapa con plástico film. Se mete al micro 10 min. Se deja reposar y se sirve con una guarnición de frijolitos refritos y tortillas o con verduras al vapor. ¡Fácil y rico!
Otras recetas con: ajo, gruyere, leche, lomo, pimienta, queso