Recetas con mandarinas

Licuado de Cítricos

Publicado el 18 de Abril de 2008
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Ingredientes
  • 3 mandarinas
  • 2 naranjas
  • Medio limón
  • 2 cdas de azúcar de azúcar impalpable
  • 2 cdas de miel
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • Agua o soda helada, a gusto
  • Hielo triturado
Instrucciones
  • Pelar las frutas, quitar bien los hollejos y semillas, y licuar junto con el azúcar, la miel y la esencia de vainilla. Servir con el hielo, y el agua o la soda.
    • Sugerencia
    Otras recetas con: fruta, hielo, limón, mandarinas, miel, naranja
    en Otras recetas

    Pollo a la crema de mandarinas

    Publicado el 16 de Abril de 2008
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    Ingredientes
    • 1 pollo despresado.
    • 1 tallo de puerro.
    • 1 diente de ajo.
    • 1 pimiento.
    • Jugo de 4 mandarinas.
    • Sal c/n (cantidad necesaria).
    • Pimienta c/n.
    • Aceite c/n.
    • 2 cucharadas de harina.
    Instrucciones
  • Cortar el puerro, el ajo y el pimiento en trozos pequeños y rehogar en un poco de aceite. Agregar el pollo despresado y dorar. Espolvorear la harina. Remover.
  • Incorporar el jugo de mandarinas y salpimentar. Cocinar en fuego suave hasta que el pollo esté tierno. Si fuese necesario, agregar un poco más de líquido (agua, caldo, más jugo), hasta lograr la consistencia precisa en la crema de mandarinas.
  • Se puede acompañar este plato con papas al horno, puré, verduras glaseadas o arroz
    • Sugerencia
    Otras recetas con: mandarinas, pollo, puerro
    en Recetas de carnes